「深めよう　心と体を育む食教育　～ＰＤＣＡを用いたチームで取り組む食育の推進～　」という大会主題のもと、第３９回公立小中学校栄養教諭・学校栄養職員研究大会を、１０月２３日（火）に行いました。
研究発表では、東温市の「地産地消の『見える化』」についての報告がありました。南吉井小学校栄養教諭から、
　・地産地消便りによる情報発信
　・生産者の畑への児童生徒制作の絵の設置
　・行政や地元食品加工会社と連携した商品開発
　・生産者への取材
　・調理作業の見直し
　・施設設備における工夫
などの実践が報告されました。
愛媛県教育委員会保健体育課指導主事による指導講話、上越教育大学大学院教授による講演もあり、充実した研究大会となりました。